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  • Lurdes Sousa (Restaurante Sabor Natural)

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  • Manuel Brito Vilas Boas (HOTEL RESIDENCIAL D. VILAS)

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  • Manuela Ferreira (Manuela Ferreira Atelier de Costura)

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  • Mara Campos (Doçaria S. Vicente)

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  • Marco António Pereira (Pastelaria Doce Rosa)

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- Grupo de Jograis da Universidade do Minho - Edição I, 1997